1、元宝型包法。饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶。饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。
2、柳叶型包法（鱼型饺子）。将饺子皮对折，然后用左手大拇指和食指把其中一边向里折起约1—2CM，捏紧再向里折1—2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢至形如柳叶既可。
3、月牙型包法。饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托住，将饺子皮对折，然后用左手大拇指和食指将左端边角捏住。左手拇指向内轻推外侧皮，左手食指将外侧皮形成褶折，拇指配合将褶折捏紧，重复步骤至右端饺边并将两端封口处捏牢。
Copyright © 2019- zuimanlou.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务