茼蒿具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，茼蒿有哪些禁忌？茼蒿什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
茼蒿和胡萝卜一起吃：会破坏维生素C
茼蒿和柿子一起吃：同食容易易伤胃。
茼蒿和醋一起吃：会降低营养价值
胃虚泄泻者慎食。
茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。
1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
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