1、皮蛋是下火的，但要适量食用。
2、皮蛋是一种食品，通常是鸭蛋或者鸡蛋制成。通常情况下，皮蛋可以下火，具有泻热、醒酒等功效，可治眼疼、牙疼、高血压等病症。
3、但皮蛋含有大量的铅，如果食用大量的皮蛋，有可能会引起铅中毒，出现失眠、不能集中注意力、贫血等症状，因此建议吃适量的皮蛋。
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